最近家でも外でも、カレーなどのスパイスを豊富に使ったお料理をよく食べます
気温が高くなってくるとスパイシーなものが食べたくなりますね
家ではインデラカレーや朝岡スパイスのカレー粉など利用しながら
体調に合わせた個々のスパイスを足したりして調理することが多いです
この間、田舎の道の駅でウコン(ターメリック)を購入しました
レジのおばさんがとても感じのいい人で
「秋ウコンでいいの？」
「はい」
「ウコンはね、肝臓にもいいし、認知症予防にもいいし、身体にいいからカレー食べるときに混ぜて食べてね」
とニコニコしながら教えてくれました。
だいぶ慣れ親しんだ情報ですが(笑)、あんな親しそうに親切に教えていただくと
「そうなんですね、やってみます！ありがとうございます(^^)！」
なんて、気分良くこたえてしまい、なんだか嬉しくなってしまうものですね
嬉しかったのは、おばさんが親切だったからだけではなく
「認知症予防にウコン」というフレーズを
一般の人と思われる方から聞けたこともでした
認知症予防のための講演や研究、コーディネートなど様々な活動を行ってきましたが
一緒に活動しているドクターは認知症とウコンの研究を随分前から行っていましたので
それを、ふと田舎の道の駅で耳にできたのは思いがけず嬉しかったです
ウコン(ターメリック）は
使い方によって、ほんとうに様々な効果効能を発揮する優れたスパイスですが
基本的な効能としては
血液の浄化、皮膚を美しく健康にする、抗アレルギー、解毒作用、認知症予防、がんを抑える
抗血栓などなどです
健康にしながら、美白など美しさも与えてくれる
ブラボーなウコン
出来るだけ油分と一緒に摂るようにして
積極的にとってみてください
粘り強くウコンを摂り続けて花粉症を克服した方、症状が軽減された方
沢山いらっしゃいます
カレーに足したり
ターメリックミルクにしたりして
召し上がってみてください🍛
